麺旅2週目。
なんて行ってみたり。
さすがにもう30軒は無理っす。
けどこの2日間で2軒再訪してしまった。
全国１億３千万人のファンの皆様、
麺の使者丸山です。
the上越のスタンダード+次世代チャーシュー
そんな感じの1杯。
チャーシューのインパクトに
目がいきがちですが、
麺と汁も上越の味。
いわゆるオーモリ系と言われる所。
この味で、育った生粋の上越人も多いはず。
そんな味、店です。
終盤チャーシューの重みを感じますが、
そこは若さ！
ぺろりです。
ちょっと一癖ある、卓上の調味料が
いい仕事します。
またいきますよ！
続く。
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